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蔡建山

作者:莆田厨师来源:莆田市烹饪协会时间:2009-06-10

个人资料
姓名: 蔡建山 性别:
出生日期: 1975.11 籍贯: 福建莆田
专业: 烹饪 等级: 高级
厨龄: 18 毕业学校:  
工作单位: 友德大酒楼 工作职务: 厨师长
联系地址: 荔城大道北段西侧(市政府旁) 联系方式: 只有VIP高级会员才有权查看
邮编: 351100    
个人网站: www.ptcate.com    

人个简历
1991.01—1995。12 莆田市华园大酒店 事厨
1996.01—2000。01 莆田市涵江友德大酒店 事厨
2000.01—现在 莆田市友德大酒店 行政总厨
优秀作品
龙舟鱼卷(友德大酒楼)
龙舟鱼卷(友德大酒楼)
秘汁苦瓜(友德大酒楼)
秘汁苦瓜(友德大酒楼)
酱汁鸭舌(友德大酒楼)
酱汁鸭舌(友德大酒楼)
鲍汁肚公(友德大酒楼)
鲍汁肚公(友德大酒楼)


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