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厉家菜闪亮金宝街

作者:莆田厨师来源:莆田市烹饪协会时间:2009-04-30

    数年之前,网络流传着“北京最牛餐厅”的介绍,首当其冲的就是“厉家菜”,这个名字,让人联想起什刹海旁幽深的胡同以及政商界风云人物对它的赞誉,而对于普通百姓来讲,依然感到神秘。其实,作为成功进入世界舞台的中餐知名品牌,厉家菜已经在日本、澳大利亚等地成功开设了分店,其日本分店更获得米其林二星餐厅的称号,这也是中国餐厅近年来在号称“美食圣经”的《米其林指南》中所获得的最高星级。
  自晚清至今,厉家严守宫廷烹饪秘方,传承己有四代。“厉家菜”的招牌是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰所提,美国前总统克林顿、英国前首相梅杰、梅葆玖、成龙、金庸等名人都曾是厉家菜的座上客。厉家菜的“宫廷风味菜”带来的不仅是味蕾的奢华享受,更是一次醇厚的中国传统文化之旅。
  在成功开设多家分店之后,厉家菜将视线重新收回到最初的起源地——北京,并将其最新也是最具风格的餐厅选定在北京金宝街,将于近日正式开业。 金宝街厉家菜位于传统四合院内,既有曲槛回廊的幽雅,又有画栋珠帘的奢华。围绕中心花园,建有大厅、酒吧和独立包房,每间包房均有风格迥异的华丽装饰,展示名贵的私人珍藏。 浓荫遍地的天井中,四合院的含蓄典雅与周边豪华酒店的张扬跳跃相得益彰,形成一道令人印象深刻的风景。金宝街厉家菜,不仅是美食的艺术,更是建筑与收藏艺术的集大成,体现中国文化中“兼容并蓄、浑然一体”的思路。
  谈到厉家菜与金宝街的联姻,厉家菜负责人王尚礼先生表示:“富华集团负责金宝街的整体打造,花费了巨大的心血,目标就是做一条最好的商街,汇聚最好的品牌,形成高端共赢的平台,向世界展示中国的优秀文化和经济发展。这和我们的发展精神是一致的,因此,我对我们的合作非常有信心!”
  诚然,如王先生所言,金宝街仅在餐饮方面,就汇聚了利苑酒家、意餐迪卡博、小南国、大董、净雅、鲍鱼公主等名店,2009年春,更将有大董等知名餐饮陆续开业,堪称汇聚了众多菜系的代表餐厅。联想到金宝街上近年出现的丽晶、励骏等豪华酒店、北京香港马会会所、金宝大厦等国际甲级写字楼以及星罗棋布的劳斯莱斯、法拉利、兰博基尼和即将开业的布嘉迪等名车展厅与意大利高端家居展厅,特别是即将开业的囊括众多国际名品和金宝汇购物中心,金宝街在富华集团的建设和运营下,正在展现其引领时代的风采,与众多高端品牌一起,成为中国在二十一世纪的崭新商业名片。
                                                                                                         编辑:杨扬


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